视界拓展 万万没想到！“补血冠军”竟然是它，女人常吃，养出健康美！

在时光的流转中，女人如同一朵娇艳的花，而气血则是滋养这朵花的源泉。气血充足的女人，面色红润，肌肤细腻有光泽，头发乌黑亮丽，眼神明亮动人。相反，气血不足则会导致面色苍白或萎黄、皮肤粗糙、脱发、失眠、乏力等问题，让女人失去往日的美丽与活力。在我们的日常生活中说到补气血，红枣和黄芪常常被视为首选。然而，今天我要向大家介绍一种更胜一筹的 “补血冠军”—— 它就是猪肝！

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猪肝，顾名思义，就是猪的肝脏。它不仅价格实惠，还富含丰富的营养成分，其中最为突出的就是铁元素。每 100 克猪肝中含铁量高达 22.6 毫克，远远超过红枣和黄芪。铁是制造血红蛋白的关键原料，对于补血起着至关重要的作用。而且，猪肝中的铁为血红素铁，生物利用率高，更容易被人体吸收，能够快速有效地改善贫血症状。此外，猪肝还含有丰富的维生素 A、维生素 B2、维生素 C 等营养成分。这些营养成分不仅可以促进身体的新陈代谢，还可以提高身体的免疫力，让你的身体更加健康。下面给大家分享一道猪肝的美味做法，一起动手做起来吧。

【泡椒猪肝】

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准备食材：猪肝、泡椒、大葱、大蒜、嫩姜、小米椒，豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、胡椒、淀粉、鸡精、食盐、淀粉

处理猪肝：准备一块新鲜的猪肝，清洗干净，去掉表面的筋膜，然后切薄片，再用清水洗个三五遍，直到水变清澈为止，攥干水分放入盘中。