视界拓展 答疑解惑|常吃燕麦，会引发骨质疏松吗？ 2024-12-25

中国消费者报报道（记者李建）燕麦是一种营养丰富的粗粮，但也有人说常吃燕麦特别是老年人常吃燕麦，会加速钙的流失，影响钙的吸收，从而不利于稳定骨质，甚至有可能造成骨质疏松。这种说法有道理吗？

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科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，目前，没有科学研究表明常吃燕麦会引发骨质疏松。

阮光锋解释说，骨质疏松的发生与多种因素有关，如年龄、性别、遗传、激素水平、运动量、吸烟饮酒等不良生活习惯以及钙和维生素D摄入量等。燕麦并非导致骨质疏松的危险因素。事实上，燕麦作为一种富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素的健康食品，对身体有多方面的益处。过量吃燕麦，虽然可能会导致膳食纤维、植酸影响钙、铁等元素的吸收，但这并不代表会引发骨质疏松。只要不是一天三顿拿燕麦当唯一的主食，就不用担心过量的问题。

总之，燕麦对骨骼健康的影响没那么大，只要保证均衡饮食，摄入足够的钙和维生素 D等营养素，常吃燕麦也不会引发骨质疏松。